Химиялык аталышы: 5-гидроксидекан кислотасы дельта-лактон
CAS :# 705-86-2
FEMA: Жок. 2361
Формула: C10H18O2
Молекулярдык: Салмагы 170,25 г/моль
Синоним: 5-Гидроксидекан кислотасы лактон
Химиялык түзүлүшү
Ал күчтүү жана узакка созулган кремдүү даамы бар. Бул сүт жана каймак даамын даярдоо үчүн маанилүү чийки зат болуп саналат, ошондой эле кокос, кулпунай, шабдалы жана башка жыпар жыттуу заттарды даярдоодо көп колдонулат. Ал маргарин, балмуздак, алкоголсуз суусундуктар, момпосуй, нан азыктары жана татымалдарда кеңири колдонулат жана рыноктун суроо-талабы чоң.