Даалар жыт менен бир же бир нече органикалык кошулмалардан турат, бул органикалык молекулалар бар, ал жерде кээ бир жыпар жыттуу топтор бар. Алар молекуланын ичинде ар кандай жолдор менен бириктирилген, ошондуктан даамдар ар кандай жыпар жыттуу жана жыпар жытка ээ.
Молекулярдык салмагы жалпысынан 26 жана 300гө чейин, сууга, этанол же башка органикалык эриткичтер. Молекулада атомдук топто, мисалы 0H, -co, -nh жана-ыш деп аталган атомдук топ камтылышы керек. Бул чач кластерлер жытка ар кандай стимулдарды жаратып, адамдарга ар кандай жыпар жыттуу сезимдерди беришет.
Даамдарды классификациялоо
Булакка ылайык, табигый даамдарга жана синтетикалык даамдарга бөлүнсө болот. Табигый даам, жаныбарлардын табигый даамына жана табигый даамын жаратат. Синтетикалык жыпар жыттуу заттар, химиялык синтез жана аралаштыруу жана аралаштыруучу даамдар, синтетикалык даамдар жарым синтетикалык даамдарга жана толугу менен синтетикалык даамдарга бөлүнөт.
Табигый даамдар
Табигый даамдар жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн жыпар жыттанган жыпар жыттанган жыпар жыттанган бөлүктөрүн билдирет; Же бул жыпар жыт түпнуска курамын өзгөртүүсүз физикалык каражаттар менен алынган же тазаланган жыпар жыттар. Табигый даамдар камтылган жаныбарлар жана өсүмдүктөр табигый даамдары эки категорияга кирет.
Жаныбарлардын табигый даамдары
Жаныбарлардын табигый дүлөйлөрү аз, негизинен, жаныбарлардын чыгарылышы же бөлүнүшү үчүн, колдонууга болот
Өсүмдүктүн табигый даамы
Өсүмдүктүн табигый даамы табигый даамдын негизги булагы, өсүмдүктүн даамынын түрлөрү бай жана дарылоо ыкмалары ар түрдүү. Белгиленгенде, зээрканасы, Пион, Жасмин, тиштер ж.б.у.с., ж.б. Алардын түзүлүшүнө ылайык, алар терпеноиддер, алипаттык топторго, жыпар жыттуу топторго жана нитроген жана күкүрт кошулмаларына бөлүнүшү мүмкүн.
синтетикалык даамдар
Синтетикалык даам - табигый чийки заттарды же химиялык чийки заттарды колдонуу менен химиялык синтез аркылуу даярдалган даам татаал кошулмал. Азыркы учурда адабиятка ылайык 4000 ~ 5000 ~ 5000 синтетикалык даамдар бар, ал эми 700гө жакын түрү көп колдонулат. Учурдагы даам формуласында, синтетикалык даамдар эсепке 85% түзөт.
Парфюмерия изоляттары
Парфюмерия изоляттары - бул табигый жыпар жыттардан физикалык же химиялык жактан обочолонгон бир даамдуу кошулмалар. Алардын бирдиктүү курамы жана ачык-айкын дюра курулушу бар, бирок бир жыпар жыт бар жана башка табигый же синтетикалык жыпар жыттар менен колдонуш керек.
Жарым синтетикалык даам
Жарым синтетикалык даам - бул синтетикалык даамдын маанилүү компоненти болгон химиялык реакция тарабынан жасалган даамдын продуктунун бир түрү. Азыркы учурда жарым-жартылай жарым синтетикалык жыпар жыттар продукцияларын индустриалдаштырган.
Толугу менен синтетикалык даамдар
Толугу менен синтетикалык даамдар - бул көп этап-этабы менен синтезделген химиялык кошулма, петрохимиялык же көмүр химиялык продукцияларынын негизги чийки заты катары алынган химиялык кошулма. Белгиленген синтетикалык каттамга ылайык даярдалган "жасалма чийки зат". Дүйнө жүзүндө синтетикалык даамдарынын 5000ден ашуун түрү бар жана Кытайда синтетикалык да синтетикалык даамга ээ жана 400дөн ашык колдонулган продукциянын 400дөн ашуун түрлөрү бар.
Даам аралаштыруу
Аралашуу бир нече же атүгүл ондогон даамдар (табигый, синтетикалык жана обочолонгон даамдар) бир жыпар жыттуу зат менен түздөн-түз колдонула турган бир жыпар жыттуу заматта же жыпар жыт менен, ошондой эле маңызы деп аталган продукт же жыпар жыттуу заттар менен жасалма же ондогон даамдар (табигый, синтетикалык жана обочолонгон татымалдар).
Аралаштыруунун даамдары боюнча, ал беш бөлүккө бөлүнсө болот: негизги жыпар жыттуу агент, жыпар жыттуу агент, өзгөрткүч, туруктуу жыпар жыттуу агент жана жыпар жыт. Аны үч бөлүккө бөлүүгө болот: жыпар жыт, дене жыпар жытын жана жыпар жыттуу заттын өзгөрүлмөлүүлүгүнө жана сактагычка ылайык жыты.
Жыпар жыттын классификациясы
Пучер жыпар жыттуу заттарды өзүлөрүнүн өзгөрүлмөлүүлүгү боюнча классификациялоо ыкмасын жарыялады. Ал 330, табигый жана синтетикалык жыпар жыттарды жана башка жыпар жыттарды баалап, аларды баштапкы, денеге жана баштапкы жыпар жыттарга таратып, кагаз жүзүндө калган убакыттын узактыгына негизделген.
Почхер - жыпар жыттын бир күнгө жетпеген адамдардан бир күнгө жетпегендерге, жыпар жыттуу зат эки күнгө жетпеген адам үчүн, андан кийин эң көп дегенде "100" Ал дене жыпар жыгачтары, 62ден 100гө чейин, базалык жыпар жыт же туруктуу жыпар жыт катары, 62ден 100гө чейин, 6дан 14кө чейин
Пост убактысы: 23-2024-август