Delta декалактон 98%
Химиялык аталышы: 5-гидроксидекан кислотасы дельта-лактон
CAS :# 705-86-2
FEMA: Жок.2361
Формула: C10H18O2
Молекулярдык: Салмагы 170,25 г/моль
Синоним: 5-Гидроксидекан кислотасы лактон
Химиялык түзүлүшү
Ал күчтүү жана узакка созулган кремдүү даамы бар.Бул сүт жана каймак даамын даярдоо үчүн маанилүү чийки зат болуп саналат, ошондой эле кокос, кулпунай, шабдалы жана башка жыпар жыттуу заттарды даярдоодо көп колдонулат.Ал маргарин, балмуздак, алкоголсуз суусундуктар, момпосуй, нан азыктары жана татымалдарда кеңири колдонулат жана рыноктун суроо-талабы чоң.
Физикалык Properties
| пункт | Спецификация |
| Сырткы көрүнүшү (түсү) | Түссүз тунук суюктук |
| Боллинг чекити | 117-120 ℃ |
| Flash чекити | >230 °F |
| Салыштырмалуу тыгыздык | 0,9640-0,9710 |
| Сынуу көрсөткүчү | 1.4560-1.4459 |
| Тазалык | ≥98% |
| Сабындашуу мааниси (mgKOH/г) | 323,0-333,0 |
Тиркемелер
Бул тамак-аш даам катары, жогорку сорттогу тамак-аш даам, күнүмдүк даам жана башка функционалдык кошумчалар катары колдонулат.күнүмдүк химиялык даам, ал көп каймак даамы ар кандай колдонулат, жана типтүү үй буюмдарын жакшы бекитүү таасири бар;(Тамак-аштын спецификациялары гана) Тамак-аш даамын ар кандай жемиштерге, манго, абрикос, крем шоколад, сүт азыктарына колдонсо болот, кумаринди алмаштыра алат.
Таңгактоо
25 кг же 200 кг / барабан
Сактоо жана иштетүү
Салкын, кургак жана желдетүүчү жерде бекем жабылган идиште 1 жыл сакталат.
