Delta decalactone 98% CAS 705-86-2
Ал күчтүү жана узакка сакталган каймак даамына ээ. Ал сүт жана каймак даамын даярдоо үчүн маанилүү чийки зат болуп саналат жана кокос, кулпунай, шабдалы жана башка татымалдарды даярдоодо кеңири колдонулат. Ал маргарин, балмуздак, алкоголсуз суусундуктар, момпосуйлар, бышырылган азыктар жана татымалдарды жасоодо кеңири колдонулат жана рынокто суроо-талап чоң.
Физикалык Мүлктөр
| Буюм | Техникалык мүнөздөмө |
| Көрүнүшү (түсү) | Түссүз тунук суюктук |
| Боллинг чекити | 117-120 ℃ |
| жаркылдаган чекит | >230 °F |
| Салыштырмалуу тыгыздык | 0.9640-0.9710 |
| Сынуу көрсөткүчү | 1.4560-1.4459 |
| Тазалык | ≥98% |
| Самындануу көрсөткүчү (мгКОН/г) | 323.0-333.0 |
Колдонмолор
Ал тамак-аш даамы, жогорку сапаттагы тамак-аш даамы, күнүмдүк даам жана башка функционалдык кошулмалар катары колдонулат. Күнүмдүк химиялык даамда ал ар кандай каймак даамында кеңири колдонулат жана кадимки тиричилик буюмдарында жакшы бекитүүчү таасирге ээ; (Тамак-аштын мүнөздөмөлөрү гана) Тамак-аш даамында ар кандай мөмө-жемиштерге, мангого, өрүккө, каймак шоколадга, сүт азыктарына колдонсо болот, кумаринди алмаштыра алат.
Таңгактоо
25 кг же 200 кг/барабан
Сактоо жана иштетүү
Тыгыз жабык идиште, салкын, кургак жана желдетилүүчү жерде 1 жыл сакталат.
